乾隆御茶是指中国清朝乾隆帝时期（1735年至1796年）皇家所饮用的茶品。乾隆御茶以其品质高、工艺精细、口感清雅而著称，被誉为茶叶文化的代表之一。

乾隆御茶的种类繁多，主要分为“绿茶”、“红茶”、“黄茶”、“白茶”和“黑茶”五种。其中以“龙井茶”、“信阳毛尖”、“六安瓜片”、“黄山毛峰”等绿茶为主，既细嫩爽口，又清香高爽；红茶则以“正山小种”、“祁门红茶”等为主，色泽红艳，韵味浓郁；黄茶则以“君山银针”、“霍山黄芽”等为主，颜色明亮，滋味甘醇；白茶则以“福鼎白茶”、“寿眉”等为主，色泽银白，清香幽雅；黑茶则以“普洱茶”、“安化黑茶”等为主，滋味苦涩浓郁。

乾隆御茶不仅是皇家文化的瑰宝，也是中国茶叶文化的重要组成部分，至今仍被传承和馈赠。