1、好处：蒸土豆的营养价值比较丰富，其中的蛋白质、氨基酸、钾离子、铁离子都比较多，不但可以起到促进新陈代谢的功效，而且可以降低血压、降低血脂，还可以补充维生素c和维生素b族，在消除颜面部位色素沉着的同时可以营养神经、改善失眠多梦的状态，可以加速身体内脂肪的燃烧，起到减肥的功效。

2、坏处：但是需要注意蒸土豆吃得太多，可能会形成腹胀现象，而且可能会升高血糖。