1、补水：夏季天气炎热，易出汗，导致体内水分和钠离子的缺失，因而需多喝水，定时喝水，少饮多次，可以选用白开水，茶水，柠檬水，绿豆汤等，出汗严重的情况下可以喝淡盐水。就餐时可准备菜汤，鱼汤和鸡汤等。

2、消暑去火：天气炎热，易上火，苦味的食物可以帮助去肝火，如，苦瓜。绿豆是三伏天中最有利于解暑的食物，饮用绿豆汤可以帮助增加食欲，也是对于降火十分有利的食物。还可以多食西瓜，黄瓜，冬瓜，桂圆，莲藕等食物。

3、健脾：夏季暑湿，易损伤脾，导致脾虚。扁豆，薏仁都具有健脾的功效，同时对于开胃、解暑降火也有很大的功效。

4、益气养阴，补阳：天气的炎热，很多人在三伏天会出现出汗过多的情况，容易耗费阴气，可以多食山药，蜂蜜，木耳，百合，大枣，鸡蛋等益气养阴的食物。还可以在晨起是吃生姜，帮助去除身体的寒气，补充体内的阳气。

5、蛋白质的摄入：在炎热的三伏天中，应多食用清淡的食物，也应为身体补充蛋白质，豆类、鸭肉、鸡肉中的蛋白质含量较高，能够在三伏天中为身体补充营养，保持充沛精力。