1、功效：补中益气、养血安神，红枣属于药食同源食物，能够起到宁心安神和改善贫血的效果，并且红枣里面还含有机酸、维生素和微量元素，能够满足身体需求营养，用红枣泡水喝，可以使皮肤光泽有弹性，红枣还可以提高身体免疫力，补充身体能量。

2、吃法：红枣熬汤，止咳润肺。材料：银耳20克（大约半朵），红枣20颗，冰糖60克（可根据各人的口味添减分量）。做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。