更新时间:2023-12-28 16:31:24作者:未知
1、在对鲫鱼进行处理时,鲫鱼的肚中有一层黑膜,那一层黑膜要将其刮掉,因为那些黑膜是鲫鱼最腥的一个地方。
2、鲫鱼要先对其进行油煎,再用开水进行冲汤,才能保证鲫鱼汤白又浓。制作好以后的鲫鱼汤,一定要记得趁热食用,冷了以后汤的味道会变得发腥。
炖鲫鱼汤二点方法 记住这2点熬出来汤汁奶白好喝一点不腥
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2023-12-28 16:31
1、首先猪肚用盐醋浸泡揉搓反复洗几遍到干净为止,然后用开水烫一下。2、然后锅内下姜葱料酒焯水猪肚。3、姜拍扁用纱布包起来倒入酱油腌制。4、猪肚刀切,片好码在碗里,倒扣在盘子里5、包好的姜捏出汁,调好的姜汁,淋在猪肚上。6
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1、【准备食材】:糯米3斤,甜酒曲一小包,冷开水。2、首先把糯米淘洗干净,浸泡6个小时左右,糯米需要浸泡至完全发胀,用手戳一戳糯米无硬芯就可以了。3、接下来把糯米蒸熟,具体做法是在蒸锅层垫上纱布,把糯米倒进去铺平,盖好后
1、用刀沿着鲍鱼壳周围将鱼肉片下来,去掉里面黑色的沙包,将鱼肉洗干净。2、用小刷子将鲍鱼壳里外刷洗干净,放到锅里煮开捞出备用。3、将鲍鱼肉打上花刀,放进鲍鱼壳里。4、葱、蒜苗、蒜切碎,小米椒切小段。5、锅中放油,油温5成
1、主料:茶树菇30克、猪小排350克、猪蹄2只、胡萝卜半根、食盐3克、姜4片。2、排骨、猪蹄切块洗净备用,茶树菇提前半小时泡发好,胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好。3、锅下水烧开后,放入排骨、猪蹄焯水,然后洗净排骨表面浮
1、准备用料:郫县豆瓣两勺,鲜辣片一勺,甜面酱一勺,胡椒粉半勺,花椒粉半勺,豆干适量,肉丁适量。热锅凉油,倒入切成小丁的豆干,炒至表皮有泡泡出现,用铲子按按是干干的感觉,就可以把豆干盛出来备用了。2、肉丁炒至断生即可。(
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