1、食材：晒干青木瓜丝500克、红辣椒500克、生抽180克、大蒜瓣500克、盐适量、姜适量、醋适量、冰糖适量。

2、新鲜青木瓜去皮切丝，去籽，晒干。

3、生姜洗干净同时晒干去掉水份。

4、大蒜瓣，红尖椒去柄，洗净晒干去除水份。

5、大蒜瓣，生姜切薄片，红尖椒剁成碎米。

6、准备生抽，冰糖，醋放入玻璃瓶中。

7、剁好的红辣椒，木瓜丝，大蒜，生姜拌均匀装入瓶中，密封泡上两天就可以吃了。