1、用料：花生310克、奶粉200克、黄油140克、棉花糖310克。

2、花生在锅中炸制焦黄色。

3、放凉，并去除红皮。

4、锅中倒入切块的黄油融化。

5、加入棉花糖，小火顺着一个方向搅拌。

6、直到黄油，棉花糖混合在一块。

7、再加入奶粉。

8、同样是一个方向搅拌均匀混合。

9、加入去皮的花生，搅拌均匀。

10、趁热倒入不沾烤盘，并用木铲整均匀。

11、在上面盖上一层油布，用擀面杖来回擀匀。

12、牛轧糖完全冷却后再把油布揭开。

13、切成一块一块的即可。