1、蒜苔300克、腊肠150克、植物油30克、盐2克、尖椒10克。

2、制作方法：腊肠清洗后切成片，小青椒切小块。

3、蒜苔清净干净后切成两节手指左右的长度。

4、锅里烧水，水开后倒入蒜苔，然后滴几油，煮至蒜苔颜色变绿后就捞出来。

5、倒入一个装有冷水的盘子里，稍稍过下冷水就捞出沥干水份。

6、热锅倒入30克的油，然后倒入腊肠，稍微香煎2-3分钟。

7、然后再倒入蒜苔和小青椒一起翻炒3-5分钟左右，加点盐调味即可盛碟食用。