1、桂林的特色水果有罗汉果、沙田柚、恭城椪柑、永福山葡萄、兴安葡萄、中庸夏橙、恭城月柿、荔浦夏橙、枧塘香瓜、资源红提、永福桂花橙、灵川提子、百寿椪柑、灌阳雪梨、红阳猕猴桃。

2、恭城月柿，又名恭城水柿、柿饼。柿果实色泽鲜艳，味甜汁多。除供鲜食外，可制成柿饼、柿角、柿汁;可加工成柿糖、柿蜜;可代替粮食制醋、酿酒。柿的果实及其加工品，还有医疗作用，可治肠胃病，可止血润便，对降低血压有一定作用。恭城月柿是广西传统出口创汇的名优产品之一，果型美观，色泽鲜明;脆柿味甜可口，冻柿清香甜心，柿饼甘柔如饴。形似圆月的柿饼，肉红透明无籽，凝霜后，白里透红、皮脆柔软、清甜芳香。

3、中庸夏橙是广西桂林的特色水果，其富含人体所需多种维生素及微量元素，以皮薄细滑、橙黄光艳、入口化渣、甜而微酸、口感独特而著称。具有生津止渴、清肺止咳、祛痰化气、消食健胃、降压养颜、健脑醒酒、消除疲劳之功效。老少皆宜，是鲜食、加工、送礼之佳。

4、兴安葡萄是广西桂林的特色水果，有着悠久的历史，在明朝就已经开始种植了。兴安葡萄保护范围分布在谷地湘桂走廊上，形成区域内错综复杂的地区性气候特征，水热条件的地域性差异十分明显，昼夜温差大，需冷量足，属于次适宜生长葡萄的地区。所产出的葡萄果皮中厚，果皮与果肉易分离，果肉黄绿色，肉软滑，甜，风味浓，有香味。