锡纸花甲粉丝烤箱多久,锡纸花甲粉丝烤箱多久可以做
2024-01-18
更新时间:2024-01-18 22:03:33作者:未知
1、用料:食用油适量、葱1根、香菜1根、洋葱1/4个、花椒一小把、蔬菜若干、豆腐皮1张、火腿肠2根、竹签1把、盐适量、白糖适量、孜然适量、花椒粉半勺、十三香小半勺、猪外脊500克、鸡蛋1个、淀粉适量、白胡椒粉适量、辣椒粉1勺、耗油两勺、熟白芝麻一把。
2、豆腐皮切成五厘米见方。
3、从一个角卷金针菇,如上图用竹签串好,也可以卷香菜或者别的叶菜。
4、外脊肉切条状,清洗干净,沥干水分,加鸡蛋、胡椒粉、少量淀粉、盐、味极鲜抓匀腌十五分钟。
5、用竹签把食材串好。
6、火腿肠最好竖着串,恒着容易断。
7、开始准备抹面的酱汁,孜然粉、五香粉(少量)、花椒粉(少量),白芝麻,辣椒面(可不放)放入碗中备用。
8、干锅小火加一把花椒炒香。
9、加入食用油、葱、洋葱、姜、香菜持续小火,直到炒干。
10、把所有的调料渣渣撇掉,大火升高油温,有点冒烟的样子关火。
11、趁热泼到备好的调料碗中,依次加入盐、白糖、耗油、味极鲜、鸡精拌匀。
12、拌匀的酱汁这个样子,稍微晾凉闻着很香。
13、找一个稍微深一点的锅(防止油飞溅),宽油七成热,下入肉串,期间翻把几次,大概三分钟左右即可。
14、豆腐皮金针菇也好熟,大概表面泛黄即可。
15、叶菜容易飞溅,准备好锅盖。
16、全部出锅后抹上酱汁就完成啦。