1、龙井茶属于六大茶类之一的绿茶，为不发酵茶，经杀青、揉捻、干燥的工艺制作而成，产自浙江省，素有“色翠、形美、香郁、味醇”四绝之称，品质非凡，在中国十大名茶中位列首位。

2、龙井茶的产区较多，包括了西湖区、余杭区、萧山区、诸暨市等多个县市区，可以分为西湖产区、杭州产区与绍兴产区三大产区，其中以西湖产区的龙井茶名头最响亮，品质最好。