1、如果是完整的莴笋,用保鲜袋装好放入冰箱冷藏大约可以保鲜2周左右左右。

2、而切好的莴笋由于没有外皮的保护,放入冰箱冷藏一般也只能放3天左右。

3、但若是将削皮的莴笋在开水中焯了一遍水后,再放入冰箱冷藏,这样能比不焯水保鲜时间长一些,不过建议莴笋削皮切片后,最好是尽快吃掉,以免莴笋的口感和营养价值会越来越低,变味后就不要再食用了。