步骤1

食材：芦笋200克、蟹味菇200克、大蒜适量、生姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙。

步骤2

芦笋洗净去皮，斜切成段。

步骤3

蟹味菇放入清水中洗净。

步骤4

锅中水沸后，放入芦笋和蟹味菇过水，捞出沥干。

步骤5

姜切末。

步骤6

蒜切末。

步骤7

锅中热油，放入姜末、蒜末爆香，放入芦笋、蟹味菇翻炒均匀。

步骤8

调入盐1勺、鸡精1勺炒匀至熟，即可出锅装盘。