买的熟牛肉能不能冷冻储藏 买的熟牛肉能不能冷冻储藏呢
2024-03-07
更新时间:2024-03-10 03:58:48作者:橙橘网
红烧五花肉是一道经典的中国家常菜,制作简单,口感鲜美。以下是做法:
材料:
五花肉500克、鸡蛋一只、姜、蒜、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水、油。
步骤:
1.五花肉洗净,切成厚度相近的块状,放入开水中焯水,捞出洗净;
2.热锅凉油,将五花肉块放入锅中煎炸至两面金黄,这样可以让五花肉的肥肉和瘦肉更加分明;
3.取出五花肉,锅中留少许油,放入姜蒜小火炒香,加入一勺白糖继续翻炒;
4.将五花肉块放回锅中,加入生抽、老抽、料酒、八角、香叶等调料,翻炒均匀;
5.加入适量的水,将五花肉块翻动几次后将锅盖盖上,用小火炖煮40分钟至五花肉入味熟透;
6.最后,打入一个鸡蛋,烧开后迅速搅拌均匀即可。
红烧五花肉煮制的关键是火候和调料搭配,煮出来的五花肉应该软烂入味,香甜可口。