材料：

- 鸡架

- 姜

- 葱

- 盐

步骤：

1. 鸡架冲洗干净备用。

2. 姜和葱切成小块备用。

3. 把鸡架放入锅中，加入足够的水。

4. 加入姜和葱，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。

5. 在煮的过程中，把浮沫撇掉。

6. 煮好后加入适量的盐调味即可。

温馨提示：

1. 可以根据个人喜好加入其他调味料，如胡椒粉、香菇等。

2. 煮鸡汤的时候，可以使用高压锅或慢炖锅来更好地熬制汤汁。

3. 熬制鸡汤的时候选择嫩一点的鸡架会更好喝。