1、鳕鱼熟了两面会出现金黄的颜色。

2、先在鳕鱼两面撒上一些盐和黑胡椒，放置5-10分钟，让盐和胡椒融入鱼肉中。

3、取一平底锅，加入适量的油，烧至中高温度。

4、将鳕鱼放入锅中，让鱼肉与锅底充分触碰，直至底部呈现金黄色。

5、翻转鳕鱼，重复上述步骤，直至两面都呈现金黄色。

6、将煎好的鳕鱼取出，搁置5分钟左右食用。