1、准备好所需的原料，包括花椒、八角、辣椒、蒜头、姜片、葱白、香叶、香菜、花椒油、醋、糖、盐等。

2、将花椒、八角、辣椒、蒜头、姜片、葱白、香叶、香菜等原料放入搅拌机中，搅拌均匀，直至所有原料混合成细碎的粉末状。

3、将混合好的原料放入锅中，加入花椒油、醋、糖、盐等调料，煮至原料变软，再放入搅拌机中搅拌均匀，直至成糊状。

4、将糊状的四川麻辣酱倒入容器中，放入冰箱冷藏，即可食用。