1、准备雪梨，冰糖，枸杞，川贝粉，白开水。

2、把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。

3、把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。

4、上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。