1、食材：蒜黄适量、小米椒适量、香干适量、醋适量、油适量、盐适量、鸡精适量。

2、准备好食材：把蒜黄去除烂叶，清洗干净，香干、小米椒清洗干净。

3、把香干和小米椒分别切成细丝，备用。

4、把蒜黄切成小段，备用。

5、热锅凉油，先加入小米椒炒出辣味，再倒入蒜黄大火翻炒。

6、蒜黄炒倒后，调入适量的盐、醋、生抽和鸡精，翻炒均匀即可出锅。