1、食材：番茄 1个，鸡蛋 1个，奶酪 1片，米饭 100克，面粉 25克。

2、番茄开十字，热水中烫3分钟。

3、撕掉番茄皮，切切碎。

4、锅开小火倒入番茄炒，一边炒一边按压，使番茄出汁，炒至没有汁成了番茄泥就可以了。小贴士：这里将番茄炒香后加入米饭中，味更香浓，番茄的酸味也大大降低。

5、鸡蛋打散加入米饭中，混合均匀。小贴士：鸡蛋过敏的宝宝，这里加40克的水是一样的。

6、再将炒好的番茄泥加入米饭中混合。

7、芝士划成小丁，加入米饭中，最后将面粉一起加入，搅拌均匀，米饭糊就做好了。

8、小贴士：芝士做什么都可以放，最最主要是补钙，其次是奶香味宝宝会很喜欢，芝士/奶酪都含一点淡淡咸味，可以帮宝宝调调味。

9、煎2分钟后翻面，两面都变成金黄色，香喷喷的米饭饼可以出锅了。