1、叶子菜。买回来后先把烂叶、枯叶摘掉，以免影响到健康的菜叶；厨房纸用水浸湿，不要湿哒哒的，只要保证厨房纸湿润就行；用浸湿的厨房纸将蔬菜包起来，一定要沿着根部包；将包好后的蔬菜竖直放入密封袋/保鲜袋或者保鲜盒中，同样也要竖直放入冰箱存放，这样可以存放得更久更新鲜。

2、西红柿、青椒像这种有蒂的蔬菜，保存时最好将果蒂朝下，这样可以减慢果蒂变干的速度，菜当然才会更新鲜。

3、菇类。在保鲜盒或保鲜袋中先垫一张厨房纸；将蘑菇一个个放入保鲜盒或保鲜袋中，一定要注意将它们的小伞朝下；在放好的蘑菇上，再放一张厨房纸，然后密封好就可以放入冰箱保存。