1、如果是新鲜的荷兰豆，放入开水当中煮上五分钟左右就可以熟了。但是如果是过季的速冻的荷兰豆，由于它经过速冻之后，质地变得非常坚硬，所以煮的时间就要相对长一些，一般需要煮10-15分钟才可以完全煮熟煮烂。所以煮荷兰豆具体的时间要根据荷兰豆的属性来决定。

2、清炒荷兰豆原汁原味，可以将荷兰豆的清香和美味体现的淋漓尽致。提前把荷兰豆焯一下水，让荷兰豆炒起来更加容易熟，也可以去除一下荷兰豆的豆腥味。这样再起油锅炒，很快就可以炒熟。如果里面加入一些其他的配菜，比如虾仁，百合，鸡蛋等等，也是非常好吃的。