材料：

1. 猪肩肉 500克

2. 干豆角 250克

3. 洋葱 1个

4. 姜片 3片

5. 大葱 2根

6. 生抽 2汤匙

7. 料酒 1汤匙

8. 盐 1茶匙

9. 糖 1/2汤匙

10. 植物油 适量

做法：

1. 猪肩肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、糖拌匀腌制20分钟。

2. 干豆角洗净，泡水20分钟去除杂质。

3. 洋葱去皮，切成小块。

4. 大葱切成小段。

5. 热锅凉油，将腌制好的猪肩肉放入锅中煎至两面金黄。

6. 加入洋葱和姜片翻炒一分钟，加入干豆角和大葱，继续翻炒。

7. 加入生抽和适量的水，烧开后转小火，盖上盖子煮30分钟。

8. 最后开大火收汁即可。

小贴士：

1. 干豆角需要提前泡水去除杂质，也可以洗净后直接放入开水中焯一下。

2. 猪肩肉可以根据个人口味选择是否去除油脂。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者蒜末增加味道。