1、可以做海参蛋花汤，需要煮25分钟左右。

2、准备食材：水发海参150克、鸡蛋2个、小葱1根、盐1茶匙、香油1茶匙、姜1块、胡椒粉1茶匙。海参用清水洗净。小葱切葱花。姜切姜片。鸡蛋打散备用。起锅倒水放入海参、姜片大火烧开转小火煮20分钟。然后放入胡椒粉、香油、鸡蛋、盐调味煮2分钟。最后撒上葱花即可。

3、只煮鸡蛋的话需要五到六分钟。