导读：牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。牛油果知识百科将为你介绍牛油果的功效，牛油果怎么吃，牛油果的营养价值等相关知识。

·牛油果的功效 ·牛油果的吃法 ·牛油果的营养价值 ·牛油果奶昔怎么做 ·牛油果奶昔可以减肥吗

牛油果的功效

牛油果是很多小伙伴喜欢吃的水果，它的味道适合很多人的口味要求，并且它的营养价值也很高，对于人体的好处也有不少。那牛油果的功效具体是有哪些呢？我们一起来研究一下吧！

牛油果的功效

1、美容护肤

说到美容护肤，相信很多爱美的女生就有了兴趣了。牛油果中含有丰富的维生素E和胡萝卜素，具有良好的护肤、保健和防晒的作用，另外，牛油果与人体皮肤的亲和性比较好，营养容易被皮肤给吸收了，效果比较明显。

2、保护消化系统

牛油果中含有纤维，能够帮助身体清除多余的胆固醇，并且保护消化系统的正常运行，这样也可以防止便秘的出现。

3、降低胆固醇

牛油果中含有不饱和脂肪，能够代替膳食中的饱和酸，可以降低胆固醇水平。

4、防止婴儿血管畸形

牛油果中含有丰富的叶酸，而叶酸能够预防胎儿出现先天性神经管缺陷，这样可以减少患癌症或者心脏病的机会。

牛油果的营养价值

1、牛油果中含有多种维生素、脂肪、蛋白质，还含有钾、镁、钠、钙等，其中脂肪中的不饱和脂肪酸含量为80%，是典型的高能低糖水果。

2、牛油果的果仁含油量是8-29%，这种油不存在有刺激性，并且酸度也小，乳化之后可以保存很长时间，也能够食用。

3、牛油果的含糖量很低，是香蕉的五分之一，非常适合糖尿病患者食用。牛油果的果皮用水泡饮还对糖尿病有一定的缓解作用。

牛油果的功效多多，对于身体和皮肤都有一定的好处，并且味道还十分的可口，可以让大家在美食中给身体补充营养。大家休闲的时候不妨可以多吃一些牛油果，糖尿病人群也可以食用哦，对身体的好处有不少。

牛油果的吃法

牛油果现在可以说是一种网红水果，出镜率非常高集颜值喝口感于一身，特别是一些健身人士在晒减脂餐的时候总少不了牛油果的身影。牛油果低热量高营养的特点受到非常多人的喜爱，近年来牛油果的吃法也被人津津乐道起来，下面小编来为大家介绍几个吧。

牛油果的吃法

1、牛油果奶昔：牛油果做成奶昔是最常见的吃法了，绵软细腻的口味完胜各种果汁。做法也很简单，掏出牛油果果肉切块，放入榨汁机中加牛奶和糖榨成汁就可以了，而且营养非常足，蛋白质脂肪碳水全部满足。

2、牛油果沙拉：牛油果拌入沙拉也是很多人喜欢的吃法，做法也是十分简单，将牛油果切开或者切片和沙拉放在一起，而且组合方式有趣而多变，还可以做成牛油果盖饭，牛油果本身的味道和口感可以给原本单调的沙拉、米饭带来浓郁感，如果还是觉得味道寡淡可以撒些盐。

3、牛油果泥：将牛油果做成泥口感也是非常好的，吃起来会像冰淇淋一样，但一定要选熟透了的牛油果，这样更容易搅拌成泥口感也更好，配红糖、蜂蜜、白糖、酸奶都可以，牛油果泥涂在面包片上也是非常棒的。

牛油果的营养

牛油果实含有丰富的脂肪酸、多种维生素、蛋白质，很多需要补充营养的人会去买牛油果来补充营养。牛油果的脂肪含量是很高的所以热量也很高，但是牛油果中的脂肪酸是不饱和脂肪酸，能够提高代谢燃烧脂肪所以很多健身爱好者经常吃，牛油果含有维生素C、E、D对恢复皮肤弹性很有帮助，但是牛油果也不能贪吃哦，适量吃对减脂有帮助但是吃多了还是会长胖的。

以上就是关于牛油果吃法的介绍，平时吃一些牛油果的确是有好处的，其实单吃牛油果的味道并不是很好，好好搭配来才能好吃，以上介绍了这么多吃法，赶紧动手试试吧！

牛油果的营养价值

牛油果的营养价值是非常高的，不仅如此牛油果绵密的口感受到非常多人的喜欢，不过也有很多人不喜欢吃牛油果觉得它吃起来是油腻腻的感觉，但这不能否认了牛油果的营养价值，而且现在很多护肤品中有添加牛油果成果，但是比起抹在脸上吃进肚子里要好很多。下面小编就来为大家介绍一下牛油果的营养价值吧！

牛油果的营养价值

牛油果含多种维生素、脂肪酸和蛋白质，营养价值可以和奶油的营养价值娉美，还富含叶酸，所以很多孕妇也会选择吃牛油果来补充叶酸，还富含维生素E、氨基酸对皮肤很有帮助，具有强抗氧化性能起到美容护肤的作用，所以很多爱美女性会常吃牛油果。虽然牛油果中脂肪含量很高，但脂肪是不饱和脂肪酸和纤维且含糖极低，而且吃很容易让你产生饱腹感，所以适量吃不会给减脂带来反作用。除此之外，牛油果中还含有大量的酶，再加上高纤维对肠道蠕动很有帮助，可以很好的清除堆积在体内的残留物。所含铁、钾等矿物质含量也比其它水果高，所以平时吃一些牛油果对身体是很好的。

吃牛油果的吃法

牛油果本身没有什么味道，不甜也不酸且有腻腻滑滑的感觉，所以好好搭配来才能好吃。可以加牛奶或者酸奶做成奶昔来喝，口感香浓顺滑胜过其他果汁饮品，当然也可以喝其他水果搭配起来榨汁喝。也可以直接将牛油果切块，淋上喜欢的汁酱蘸着吃，搭配沙拉、菜肴、盖饭来吃也是非常棒的，如果是熟透了的牛油果可以搅拌成泥来吃，配上蜂蜜、红糖口感会和冰淇淋一样。

以上就是关于牛油果的营养价值的介绍，牛油果可以说是健康饮食中营养的来源，但注意牛油果不要多吃哦，毕竟脂肪含量很高即便是不饱和脂肪酸，吃多了也容易胖的。

牛油果奶昔怎么做

牛油果作为一种营养价值非常丰富的，而且牛油的味道也非常独特，有乳酪加核桃的味道，不管是小孩还是老人甚至是孕妇都可以吃，但很多人都不喜欢生吃牛油果，总觉得味道有点怪怪的，而牛油果用来做奶昔淡淡的清香和微甜大部分人都是可以接受的，下面一起来学学牛油果奶昔怎么做吧！

牛油果奶昔怎么做

首先将牛油果处理好，用刀纵向围绕着核切开牛油果，掰开后将核轻轻地往到人上敲，使得刀刃嵌进核中然后左右晃动就用可以把核取出来了，如果是熟透的牛油果用勺子就可以掏出来，不太熟的可以用小刀切块，注意皮是要去掉的哦。接下来把牛油果加上适当牛奶或酸奶，放进搅拌机里搅打到果肉看不到颗粒奶昔就做成了，如果觉得不够甜也可以饮用前淋上枫糖，当然还可以搭配其他水果，比如加进香蕉、苹果啊这些口感都是非常棒的。

牛油果中虽然脂肪含量很高，但不含胆固醇且有大量的酶，有健胃清肠的作用，可清除体内多余的胆固醇，而酶能够帮助保持消化有助于排便预防便秘。除了这些功效之外，和牛油果奶昔还有一定的美容作用，因为牛油果中含有丰富的维生素A、蛋白质、油酸，亲肤性非常好，对紫外线有一定的防御作用，对于受损的肌肤也有一定的修护作用，能长时间锁住细胞水分，牛油果切开还可以当作面膜来敷。

以上就是关于牛油果奶昔怎么做的介绍，要知道外面卖的牛油果奶昔价格是非常贵的，三四十一杯是常见的，多以自己在家做不仅实惠还更放心，只要家里有搅拌机，做一杯营养丰富的牛油果奶昔只不过是分分钟的事儿。

牛油果奶昔可以减肥吗

牛油果可是健身圈的网红减脂水果，营养价值超高还能帮助脂肪燃烧，但是呢很多人是不喜欢生吃牛油果的，觉得味道怪怪所以常常选择做成奶昔，牛油果和炼奶组合在一起能搭出绝妙的口感和味道，毕竟加了炼奶的且牛油果的脂肪含量也不低，那么喝牛油果奶昔可以减肥吗？下面小编来为大家解答一下这个问题。

牛油果奶昔可以减肥吗

首先牛油果中的脂肪含量是非常丰富的，但脂肪是不饱和脂肪且不含胆固醇，可代替膳食中的饱和脂肪，而且牛油果奶昔的营养价值超高，一杯下去饱腹感强，不饱和脂肪酸能够提高代谢燃烧脂肪，所以适量地喝一杯不会给减肥带来反效果。而且牛油果中还含有大量的酶，再加上高纤维对肠道蠕动很有帮助，可以很好的清除堆积在体内的残留物，排便对于减肥也是一种帮助。鲜果牛油果奶昔中还能丰胸呢，奶昔中的维生素A、E能促进女性荷尔蒙分泌有助胸部发育。

牛油果奶昔的做法

牛油果奶昔的做法非常简单，就是将牛油果去核切成小块，然后把炼奶（也可以是牛奶）和牛油果一起倒入搅拌机，这样香浓顺滑的牛油果奶昔就完成了，而且口味完胜各种果汁。口感不会有生牛油果的那种油腻感，反而有一种清甜滑润的感觉，当然也把炼奶换成其他饮品，比如养乐多、酸奶、橙汁、蜂蜜，根据自己的口味喜好尽管去尝试。

以上就是关于牛油果奶昔可以减肥吗的介绍，适量的和牛油果奶昔是可以的，而且听说牛油果还能让你的皮肤变得附有弹性呢，不过牛油果奶昔千万不要喝太多哦，毕竟加入了奶热量高喝多了还是会发胖的。