紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，下面我们就一起来看一看紫菜怎么吃减肥吧！

吃紫菜能不能减肥？

吃紫菜能减肥。紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，另外紫菜中含有多达21%的食用纤维，在清除体内垃圾和油脂的同时帮助延缓大脑的衰老、补充大脑动力，而且紫菜热量又极低，十分适合减肥。但是，紫菜减肥汤适用于餐前饮用，可控制食量、增加饱腹感，以达到减肥的目的。

紫菜的功效与作用

1、预防甲状腺肿大：紫菜可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

2、促进生长发育：紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健，含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

3、预防肿瘤：紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

4、提高免疫功能：紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

紫菜怎么吃减肥好？

1、紫菜粥

【材料】粳米100克，干紫菜15克，瘦猪肉50克，盐5克，味精1克，大葱5克，胡椒粉2克，香油15克。

【做法】①先将紫菜洗净，再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水上火，煮粥。②将猪肉切细末，倒入粳米粥内加入紫菜和精盐、味精、葱（切花）花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。

2、紫菜汤

【材料】干紫菜25克，盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克。

【做法】①将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分。②把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸。③将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。

3、虾皮紫菜汤

【材料】紫菜20克，虾米50克，葱3克，姜3克，盐4克，香油4克。

【做法】①紫菜撕小块，清水略泡，沥干。虾米用温水浸泡片刻，捞出。姜切片，葱切好。②锅内放水，烧开后放虾米，再放紫菜、姜。③最后放葱、盐，出锅前点香油即可。

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