中国自6月26日起暂停进口所有加拿大肉类的消息引发广泛关注。作为世界上最大的猪肉消费国，中国近期正大幅扩大肉类进口。出于食品安全等因素考虑，美国和加拿大的相关产品被亮出“进口红牌”，但是欧洲和南美正在享受中国市场需求扩张的“东风”。

　　中国肉类进口量破纪录

　　中国农业农村部专题新闻发布会新闻发言人广德福26日上午表示，受非洲猪瘟疫情等多重因素影响，中国生猪生产持续下滑，今年全年猪肉供应相对偏紧。中国海关数据显示，今年前五个月中国进口肉类及食用动物内脏总量达220万吨，同比增长23%。其中猪肉进口量增幅最大，同比增长63%至187459吨。羊肉进口量增长53%，牛肉进口量增长41%，寒冻鸡肉进口量增长26%。

　　“作为世界上最大的猪肉消费国，中国5月份进口了创纪录的肉类。”彭博社援引荷兰合作银行的分析称，今年中国的猪肉产量约摸减少约30%，几乎是整个欧洲一年的猪肉供应量。彭博社称，自2018年下半年以来中国的肉类进口呈现增长态势。未来中国肉类进口将进一步增添。据中国海关统计，中国猪肉进口主要来自德国、西班牙、美国、加拿大等15个国家。

　　欧洲、南美获益

　　彭博社在报道中称，多种因素导致国内生猪饲养量减少，令中国正在努力扩大肉类进口的来源范围。

　　“欧盟出口中国猪肉蓬勃发展”，德国肉类经济网立26日称，欧盟委员会的最新数据显示，今年首席季度，欧盟共出口猪肉共111万吨，对中国的出口增长25.9%至45.4万吨。德国养猪户获得利润在过去几周中增长25%以上。中国已成为欧盟猪肉企业生产的推动力。

　　23日，一批来自俄罗斯的寒冻鸡腿肉从新疆入境。这是中国自苏联解体以后首次贩自俄罗斯的禽肉进口。中国每年进口约50万吨禽肉，俄罗斯每年可向中国供应15至20万吨禽肉，以寒冻鸡翅和鸡腿为主。

　　俄罗斯卫星通讯社称，去年11月初俄中两国签署相互供应寒冻禽肉的协议。2020年，俄罗斯希翼获得向中国供应牛肉和猪肉的允许。俄最大肉类生产商之一切尔基佐夫集团总经理米哈伊洛夫对俄媒称，“我们希翼邀请中国企业来俄罗斯合资建设面向中国市场的猪肉加工厂。这是一个在俄罗斯境内实现中国生产猪肉多样化的好机遇。”

　　另一只不可忽视的力量是巴西。巴西动物蛋白协会数据显示，今年前4个月巴西猪肉出口量累计达21.57万吨，其间中国是巴西猪肉首席大出口目的地，5月份巴西对华猪肉出口量同比增添51%，对华鸡肉出口增长49%。

　　同时，巴西也成为中国最大的牛肉进口来源国。今年前4个月，中国内地进口巴西牛肉9.57万吨，中国香港进口11.3万吨。

　　美加肉类出口受到限制

　　中国肉类协会此前表示，中国约摸还会贩对印度水牛、蒙古活牛、羊及俄罗斯猪肉的进口限制，并预计2020年恢重英国牛肉进口。然而美加两国未能搭上中国扩大肉类进口的“东风”。

　　美国农业部最新公开的数据显示，在上月美国宣布对中国2000亿进口商品加征关税的同一周，中国买家废除3247吨美国猪肉进口订单。路透社评论称，此举是对规模达65亿美元的美国猪肉出口市场的一大打击。彭博社引用中国农业能手的观点表示，中美贸易战导致中国归避美国供应，全年自美进口的肉类约摸会受到限制。

　　英国《金融时报》报道称，美国泰森食品公司正就牛肉生产投资项目与哈萨克斯坦进行谈判，希翼从“后门”陷入中国市场。报道称，美国是世界最大牛肉生产国，但去年7月被中国加征25%的报重性关税后，今年一季度美国对华牛肉出口额同比下降17%。

　　除美国外，加拿大在中国肉类进口国中的地位也岌岌可危。中国驻加拿大使馆发言人25日表示，由于中国海关部门近期在查验一批加拿大输华猪肉产品时检出莱克多巴胺(俗称“瘦肉精”)残留，因此中方立即暂停涉事企业猪肉产品输华，并请求加方进行调查。今年1月至4月，中国从加拿大进口了价值约2.4亿美元的猪肉，成为加拿大猪肉的第三大出口市场。

　　“瘦死的猪肉市场比鸡大”

　　除宗教缘故外，世界人民对于猪肉偏爱有加。据Statista网立获取的数据，2018年，全球范围内的猪肉消耗量达到1.1亿余吨。

　　中国人民对猪的情感更是有目共睹，猪文化从商周时期向来持续至今，已有8000年历史。猪头、猪脑、猪身、猪尾巴……惟独外国人民想不到，没有中国人民吃不到。

　　于是，中国更多地开始对外找求进口猪肉。

　　加拿大政府数据显示，今年3月，这个最近崛起的猪肉出口国输华猪肉33000多吨，而在去年同期，这个数字惟独不到2万吨。

　　与美国比邻的墨西哥显然感受到了出口市场的风向发生了转变。

　　“美国的猪肉更多流向了加拿大，而非墨西哥，”南美一个鸡肉供应商在蒙特利尔银行举办的一场活动上说，“因为加拿大代替了墨西哥向中国输出猪肉的地位。”

　　因此，被拦下的这批不合格猪肉，和后续而来的一系列禁令，对加拿大来说，是不小的冲击。

　　中国海关总署针对此事件发布了2019年第1号进出口食品安全风险预警表，其中就提到，海关将加大对加拿大输华猪肉莱克多巴胺的抽检力度。

　　不过，尽管同为“瘦肉精”合法的出口国，加拿大的遭遇和当年的美国并不一样。

　　加拿大猪肉委员会政府及企业事务尽职人盖里·斯托迪表示，很少会有猪肉散养户选择使用“瘦肉精”，大部分人在7、8年前就停止使用这类饲料添加物。

　　此外，政府还尤其增设了“莱克多巴胺零添加猪肉证书”，食品检察署以此为据，检验检疫出口猪肉。

　　事发至今，加拿慷慨向来在极尽所能，试图证明出问题的猪肉并非一定来自涉事企业Frigo Royal。加拿大猪肉委员会政府及企业事务尽职人盖里·斯托迪表示，含“瘦肉精”的产品和那188份伪造证书并不一定来自本国。

　　“这个行业里，没有人想要波及市场准入和销售量。”斯托迪说。

　　有网友表示，其实我国猪肉进口增添的背后是：全国多数地区生猪供应减少，部分地区甚至严重紧缺。生猪产能恢重情况不乐观，未来产能还会潞傍降低吗?