众所周知，鱼腥草作为可以食用的中药材，营养非常丰富，是深受人们喜爱的美味佳肴。而比起干鱼腥草，新鲜的鱼腥草含有更多营养物质。下面就让我们看看新鲜的鱼腥草应该怎样吃呢？

新鲜鱼腥草怎么吃

新鲜的鱼腥草中含有许多有益物质，其中蛋白质的含量在2%左右，碳水化合物也有6％，还含有少量的脂肪，当然维生素c和钙、钾等微量元素，有利于人体能量的补充。新鲜的鱼腥草不仅能够熟食，也可生食。做法更是包罗万象，比如凉拌、清炒、熬汤等。1、如果患有支气管炎，选择鱼腥草拌豆芽、芹菜等蔬菜都可行，这道菜味道清香可口，效果也显而易见2、而鱼腥草炖肉，对于咳嗽则是良方，淡淡的鱼腥草