1、环境和土壤：薄荷喜欢温暖湿润的环境，生长最佳温度为20~30度。2、繁殖方法：主要有根茎繁殖和秧苗繁殖两种方法。3、田间管理：要查苗补苗、及时中耕除草、摘心，注意肥水管理。4、防治病虫害：病虫害主要有斑枯病、锈病和银纹夜蛾等。5、适时采收：一般种植一次，可连续2~3年采收。

一、环境和土壤

薄荷喜欢温暖湿润的环境，生长最佳温度为20~30度。应选择土壤肥沃，地形平坦，排水方便，阳光充足，2-3年内不种薄荷的土壤和沙土作为栽培场所。

二、繁殖方法

主要有根茎繁殖和秧苗繁殖两种方法。根茎繁殖于10月下旬至11月上旬，从留地挖根茎，选择颜色白、粗、节间短的根茎，切成10厘米的小段，种在事先挖出的10厘米深的沟里，行距为25~30厘米，株距15厘米，种植后盖上细土。一般每亩用新根茎100公斤左右。幼苗繁殖在秋收后，立即中耕除草和追肥1次，第2年4月上旬，幼苗高15厘米时拔苗移植，行距20厘米，株距15厘米挖洞，每穴种苗2株，种植后盖土压实。

三、田间管理

1、查苗补苗

4月上旬移植后，苗高10厘米，株距15厘米左右，即每亩留苗2万~3万株。

2、中耕除草

3~4月及时中耕，每10天1次，连续2~3次。薄荷根系集中在土层15厘米的地方，地下根茎集中在土层10厘米的地方，为了不伤害根茎，应该耕作浅忌深。

3、摘心

5月，植物旺盛生长时，应立即摘下顶芽，促进侧枝茎叶的生长。

4、肥水管理

一般在2月出苗时，每亩追加粪水1000~1500千克。苗高20~25厘米时，每亩追加尿素20~30公斤，行间开沟深施，施后覆盖土壤。薄荷第一次收割后，二茬苗高10厘米时，每亩浇注稀人粪尿1000~1400公斤，磷酸二铵50公斤。第二次收获后，用优质的有机肥料覆盖，为下一年的早期成长奠定基础。植物生长期间，要保持地表湿润，干燥时应及时浇水，应经常浇水。夏秋季节下大雨时，应及时排水。

四、防治病虫害

病虫害主要有斑枯病、锈病和银纹夜蛾等。斑枯病常在5～10月间发生，发病时主要为害叶部，要及时摘除病株并烧毁，可用70%代森锰锌或75%百菌清500～700倍液喷洒，或用40%多菌灵胶悬剂800倍液喷雾。锈病主要为害叶和茎，在5～6月连续阴雨或过于干旱时易发病。发病严重时叶片枯萎脱落，甚至全株枯死，发病初期用20%三唑酮乳油1000～1500倍液或用敌锈钠300倍液防治，收获前20天停止用药。当发生银纹夜蛾时，可用90%敌百虫1000倍液或20%杀灭菊酯1500倍液喷雾。

五、适时采收

一般种植一次，可连续2~3年采收。主茎高20厘米时开始采收嫩茎叶，每隔15~20天采收1次。药用应选择晴天中午前后，用镰刀贴地来切割植物，摊晒2天，注意翻转，晾干到78000小时，扎成小把，晾干到全干，作为药材出售。南方地区可多年种植，北方地区冬季采用保护设施种植，也可实现周年供应。