木耳菜又叫做落葵、豆腐菜、紫角叶，是多年生草本植物，其株高在两米左右，花果期在每年的秋季，木耳菜的嫩芽和嫩梢可以作为蔬菜食用，营养价值较高，种植木耳菜要采取播种的方法，将种子均匀的播撒在土壤中即可。

木耳菜是哪种菜

1、木耳菜

木耳菜属于菊科菊三七属草本植物，株高在一米到两米之间，叶片呈现椭圆形或长圆状披针形，颜色为翠绿色，其花果期在每年的九月份到十月份，花色为橙黄色，果实呈圆柱形，表面带有白色绒毛。

2、种植方法

木耳菜可以播种种植。首先在向阳通风的田地挖出行距为三十厘米的浅沟，然后将颗粒饱满、无病虫害的种子播撒在浅沟中，并覆盖细土掩埋即可，播种后要向土壤中浇透一次水分，让木耳菜种子在一周内发芽。

3、田间管理

木耳菜进入苗期后，要为其施加腐熟的农家肥、复合肥，促使幼苗生长健壮，并将田间的杂草和碎石清理干净，避免木耳菜吸收的养分过少，生长期还要为其施加速效氮肥，促使植株生长旺盛。