丝瓜的种类有很多，相对比较常见的有鲜花丝瓜、棱丝瓜、棒丝瓜、蛇形丝瓜、寿光丝瓜、肉丝瓜、白玉丝瓜、春丰丝瓜、夏选丝瓜、双青丝瓜、丰抗丝瓜等。这其中肉丝瓜也叫吊瓜，瓜呈长圆柱状，表皮呈绿色的，表层较毛糙，有白色的绒毛。为春天夏天露地栽培的地方种类。特点是果子呈长柱形，皮薄肉厚，一棵植物能结很多果子。肉丝瓜除清炒外，清炒、凉拌、炖、炖、皆可。

春丰丝瓜蔓生，叶子比较大，侧蔓多，长势中等水平，果呈长棒形，表皮颜色深绿，单瓜重300克左右，瓜肉为白色的，质地鲜嫩，风味佳，质量优良。夏选丝瓜的分枝力较强，叶子大，呈心形，果全长约50cm，横径4.5cm，单瓜重0.25Kg左右，它的耐高温性和抗病能力强，对光照要求不严格。丰抗丝瓜长60cm，横径5cm，单瓜重500克，有着结瓜多、抗病能力强、耐高温性好、生产量高、质量佳的特点，适合播种期为每一年1-5月份和7-8月份。