1、准备姜和水，姜可以切成片状或者捣成泥状，水的量根据个人需要而定。

2、将姜、水放入锅中，大火煮开后用中火继续煮10-15分钟。

3、煮好的姜茶可以加入蜂蜜或者枸杞子进行调味，也可以直接饮用。

4、喝完姜茶后盖上被子多休息一会，让身体彻底吸收姜茶的养分。

注意事项：

1、姜茶不能过量饮用，否则会对胃部造成刺激，导致胃痛、恶心等不适。

2、不适合孕妇、胃溃疡病人、肝肾功能不好者等人士饮用姜茶。