在古代，人们使用的水泡茶的方式因地域和时代而异。以下是一些古代使用的水泡茶的方式：

1. 煮水：有些地方使用煮沸水来泡茶，例如中国和日本。在中国，人们通常使用铁或陶瓷壶煮水，煮沸后将茶叶放入壶中，然后用茶杯倒入。日本在传统茶道中也使用煮水的方式，通常使用铁制或陶瓷制的壶。

2. 静水：在其他一些地方，人们使用静水泡茶。这是指将水放置一段时间，让水中的杂质沉淀和气泡消失，并让水达到适当的温度，然后将茶叶放入水中。这种方式在印度和西方国家较为常见。

3. 冷水：在一些地方，人们使用冷水制作茶，例如越南和印度尼西亚。在制作越南茶时，人们将茶叶与少量水混合，然后加入冷水，让茶叶慢慢泡开。

4. 入味法：在古代中国，人们还使用“入味法”来泡茶。这种方式是将茶叶放入水中，先用开水冲泡，然后用温水再泡一遍，以便使茶叶入味。