泡大杯铁观音的方法：

1. 准备好一壶开水和干净的茶杯。

2. 把开水倒入茶壶中，将茶叶放入茶杯中，用少量开水冲洗一下茶叶，倒掉冲洗水，这个步骤可以有效的去除茶叶上的杂质和灰尘，并让茶叶展开。

3. 将热水注入茶杯中，热水不要过满，紧贴茶叶即可。

4. 盖上茶盖，等待1－2分钟，让茶叶足够的展开，释放出香味，这个时间可以根据个人口味和茶叶品质的不同进行调整。

5. 慢慢的品尝其中的香气，品味茶香，以微微的舌尖轻触茶汤，饮于口中，享受茶的滋味。

6. 若觉得茶汤回甘，则可以多次冲泡，每次泡的时间可以依次加长。在口感上也会有所变化。