陕西的特产有很多，其中比较有名的有：

1. 肉夹馍：陕西的传统名吃，是一种将烤肉、馍夹在一起的小吃。

2. 葫芦头饼：以陕西榆林葫芦头为原料制成的一种糕点。

3. 油泼面：陕西的传统面食之一，是将煮熟的面条热油泼在上面，再加入一些调料制成的一道美食。

4. 毛肚火锅：陕西的特色火锅，以肚子内脂肪组织较多的猪、牛、羊等肚子为原料，配以辣椒、花椒等调料炖煮而成。

5. 宝鸡烤鸭：陕西宝鸡地区的特色烤制菜品，以刷上特制酱料的鸭子烤制而成。

6. 回民羊肉泡馍：陕西回民地区的特色美食，是将羊肉、炒馍块、炖菜等放在一碗汤中，再加入配料制成的一道美味。

7. 商洛苹果：陕西商洛地区的苹果，因为品相好、口感佳而闻名。

以上仅列举了一部分，陕西还有很多其他特色的美食和农产品等特产。