爬山时，以下方式可以更科学和省力：

1. 正确的姿势：保持身体直立，背部挺直，膝盖微屈，重心向前倾。这样可以有效利用身体的重力和肌肉力量来推动身体向上行进。

2. 均匀的呼吸：保持深而均匀的呼吸，有助于提供足够的氧气供应，并减少疲劳。

3. 正确的步伐：使用小步走，以避免用力过猛。向上爬时，脚步应该尽量踩在地面上的稳定位置，而不要踩在松散的石块或树根上。

4. 利用手和杖：在需要额外支撑或稳定时，可以利用手和登山杖，将重量分散到上肢和杖上，减轻下肢的负担，并提供额外的稳定性。

5. 合理分配行程：根据自身体力和能力，合理分配行程，避免超负荷的长时间爬山，可以进行适当的休息和放松。

6. 穿着适当：选择合适的运动鞋，提供足够的支撑和抓地力，穿着透气、舒适的衣物，以应对不同天气条件下的爬山活动。

7. 克服心理压力：爬山是一项体力和意志力的挑战，保持积极的心态，克服困难，不断鼓励自己前进。

总之，科学和省力的爬山方式是根据个人情况和身体状况来调整，合理分配体力，运用正确的技巧，同时也要保持良好的心理状态。