怎么煮茶叶蛋好吃?,怎么煮茶叶蛋好吃又简单窍门

更新时间:2024-02-22 23:59:40作者:橙橘网

怎么煮茶叶蛋好吃?,怎么煮茶叶蛋好吃又简单窍门

茶叶蛋的制作方法有很多,以下是一种简单的做法:

材料:

- 鸡蛋(6个)

- 茶叶(2茶匙)

- 料酒(2汤匙)

- 生抽(适量)

- 冰糖(1块)

- 八角(1个)

- 香叶(2片)

- 桂皮(1小块)

- 水(适量)

步骤:

1. 将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,煮沸后用中火煮约5分钟。

2. 关火,把鸡蛋捞出来,用勺子敲裂蛋壳,但不要剥掉蛋壳。

3. 在锅中加入适量的水,放入茶叶、料酒、生抽、冰糖、八角、香叶和桂皮,用中火煮开后把鸡蛋放入锅中,用小火煮1-2小时,以便茶叶汁入味到蛋中。

4. 把锅离火,让鸡蛋在锅中浸泡一段时间,润滑口感更好。

温馨提示:

1. 如果喜欢味道更重一些,可以多放一些酱油和茶叶。

2. 煮茶叶蛋要用中小火,避免茶叶和调料熬糊。

3. 煮好的茶叶蛋可以放入冰箱冷藏或者常温保存,口感更佳。

本文标签: 茶叶蛋  好吃  

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