茶叶具有多种功效和作用，例如提神醒脑、降血脂、抗氧化、防癌、降压等。其中，茶叶中含有的茶多酚等成分具有抗菌、消炎、抗病毒等作用，可以一定程度上缓解咽炎的症状。

但是，如果患有咽炎，建议前往正规医院就诊，进行科学的治疗。茶叶并不能完全治愈咽炎，仅能起到一些辅助作用。此外，如果过度饮用茶叶，可能会对身体健康造成负面影响，例如影响吸收营养、出现失眠、心悸等症状。因此，合理饮茶才能发挥其最佳功效。