枸杞泡水喝的功效与作用：

1. 增强免疫力：枸杞子中含有多种营养成分，可增强身体免疫力，提高抵抗力。

2. 保护眼睛：枸杞子中含有丰富的叶黄素和β-胡萝卜素，可预防和改善眼睛疾病。

3. 改善睡眠：枸杞子含有多种维生素和氨基酸，有助于调节神经系统，改善睡眠质量。

4. 抗氧化：枸杞子中的多种营养成分具有抗氧化作用，可延缓衰老，预防疾病。

5. 增强肝脏功能：枸杞子可促进肝细胞代谢，促进排毒，对于肝脏有保护作用。

6. 降血糖：枸杞子中的多糖和黄酮类化合物等物质可降低血糖，有一定的辅助治疗糖尿病的作用。

禁忌：

1. 孕妇：孕妇应慎用，因为有一定的滋补作用，容易导致胎动过大等问题。

2. 脾胃虚寒：脾胃虚寒的人不宜食用，枸杞子容易导致腹泻等不适症状。

3. 药物干扰：枸杞子中富含多种营养成分，容易和一些药物产生相互作用，影响药效。

4. 过量食用：枸杞子虽然有多种营养成分，但过量食用也容易导致中毒等不良反应。