凤凰单丛茶的冲泡方法：

1. 水温：使用90℃的热水，最好是凉开水烧开后再泡。

2. 茶器：选择透气性好的瓷茶器，建议以紫砂茶壶为佳。

3. 茶量：每次冲泡3-5克，根据个人口感适量增减。

4. 预洗：先用80℃的热水冲泡茶叶5秒钟，去除茶叶表面的灰尘和杂质，此次冲泡不喝，倒出。

5. 冲泡：倒入90℃的热水，第一泡30秒后即可倒入茶杯或茶海，此次冲泡叫做“提茶”，只为泡出茶香，不喝。

6. 连续冲泡：从第二泡开始，每泡10-15秒左右即可倒入茶杯或茶海，可连续冲泡5-6次，每泡茶汤逐渐变淡，但是逐渐变得柔和。

注意事项：

1. 避免使用沸水冲泡，会破坏凤凰单丛茶的花香和果香。

2. 凤凰单丛茶适合用透明器具冲泡，观察茶叶的展开和变化。

3. 夏天温度高，可选择冰泡或者加冰块喝，增加一份清爽。

4. 为了保证口感和品质，建议单独保存凤凰单丛茶，避免和其他花香茶混装，造成气味交叉。