制作红茶的步骤如下：

1.采摘：在采茶前要等茶叶长出三片叶子，这是最好的时间，茶苗应当为4-6岁的自然生长的茶苗。新采摘下来的叶子拾取完后，立即送往加工室。

2.摊放：把新鲜采下来的茶叶铺在纸或者布上，用手轻轻地拌捻，揉成小团，两三个小时后，茶叶逐渐失去水分变软，叶脉也变得鲜明。

3.杀青：使用干燥式的杀青机，用热风或是光束进行杀青。杀青是使茶叶失去绿色的过程。也能够用锅子和毛巾代替杀青机，锅子中烧沸水，然后放入采过了菜叶的茶叶，不经过烫手锅巴，不迫使茶叶在锅中，搅拌茶叶，20-40秒至茶青色变即重新匆匆放进冷水或许已借助冷风来降温，通风晾干。

4.揉捻：使用机器或手工将杀青后的茶叶揉捻成杆状，可以改变茶叶的内部结构，使茶叶释放更多的香味，然后晾干，茶叶变得又硬又干。

5.发酵：将晾干的茶叶调整到50%-70%的适宜湿度，并进行发酵。进行发酵过程要注意温度、湿度和时间，以保持茶叶的品质。

6.烘干：最后将通过发酵的茶叶进行高温烘干，在高温度中令茶叶微风干，烘干茶叶的过程中保留较大一部分茶香，茶叶渐渐地变成了红茶。

7.品尝：制成的红茶可依据品牌的不一样，口感分明不一样，可以进行品尝，看看各自的口感是否合适自个儿的口感。