绿茶含有丰富的抗氧化剂和多种营养物质，长期喝绿茶可能会对身体产生以下变化：

1. 改善心血管健康。绿茶中的茶多酚可以降低胆固醇、血压和血糖水平，减少动脉硬化和心血管疾病的风险。

2. 增强免疫力。绿茶中的多酚类化合物和维生素C可以增强机体免疫系统的功能，减少感冒和其他疾病的发病率。

3. 防癌。绿茶中的茶多酚和儿茶素具有很强的抗氧化作用，能够对抗体内自由基的损害，预防癌症的发生。

4. 促进消化。绿茶中的儿茶素可以促进肠道蠕动和消化液分泌，有助于消化和吸收食物。

5. 减少腹部脂肪。绿茶中的儿茶素和咖啡因可以加速新陈代谢，帮助减少脂肪积累和体重增加。

需要注意的是，长期大量饮用绿茶也可能对身体造成负面影响，如咖啡因过多导致的失眠、神经紊乱等。所以，合理饮用绿茶是非常重要的。