毛峰茶是中国茶中的一种绿茶，其品质优良、香气高雅、滋味鲜爽，备受茶叶爱好者的喜爱。下面是毛峰茶的冲泡方法介绍：

1. 准备茶具：冲泡毛峰的茶具要求清洁并无异味，建议使用玻璃杯、紫砂壶或陶瓷杯，同时准备茶叶、开水和大杯子。

2. 预热茶具：先用热水将茶具进行预热，以提高冲泡效果，排除杯器的异味。

3. 放入茶叶：将适量的毛峰茶放入茶具中，一把茶叶可以冲泡多次，但每次冲泡的时间要比前一次少。

4. 冲入开水：烧开的热水少许冷却后，缓慢倒入茶具中，直到将茶叶覆盖。

5. 浸泡时间：毛峰茶泡的时间较短，一般30秒左右就可以上茶，过长会影响茶汤的口感。

6. 上茶品尝：把泡好的毛峰茶倒入大杯子中，闻其香气、品尝其滋味，对茶叶的特点作出评价。

7. 多次冲泡：一个茶叶的茶叶用量可以冲泡几次，每次冲泡需要控制时间稍短，一般用量以第一泡为准。

以上就是毛峰茶的冲泡方法，需要注意的是控制水温、时间和茶叶的用量，才能冲泡出一杯香气高雅、口感鲜爽的毛峰茶。