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不发酵茶是什么茶，发酵茶和不发酵茶哪个好

更新时间：2024-03-01 15:58:44作者：橙橘网

不发酵茶是什么茶，发酵茶和不发酵茶哪个好

不发酵茶又称为非发酵茶，是指未经过完全发酵或者不经过发酵的茶叶，包括绿茶、黄茶、白茶和乌龙茶等。这些茶叶在制作过程中，通常会经过杀青、揉捻、烘干等步骤进行加工。不发酵茶因没有经过完全的发酵，所以保留了茶叶原本的味道和香气，具有清香、清爽、健康等特点。

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