陈皮泡水可以与各种食材进行搭配。以下是一些建议：

1.红枣：陈皮和红枣都有补气补血的功效，两者搭配可以增强滋补效果。

2.柠檬：陈皮泡水加上柠檬可以提高维生素C的含量，对增强免疫力、防止感冒有帮助。

3.生姜：陈皮和生姜一起泡水可以舒解消化不良、胸闷等症状，有助于消化和缓解胃部不适。

4.蜂蜜：陈皮泡水中加入适量的蜂蜜，可以改善口感同时增强滋补功效。

5.菊花：陈皮泡水加上菊花可以起到清热解毒的作用，有助于舒缓头痛、口干等不适症状。

需要注意的是，陈皮属于温热性食物，故搭配时应以清淡为主，不宜大量食用。同时，对于某些体质虚寒者，建议避免或减少食用。