乌龙茶的种类繁多，主要分为以下几类：

1. 武夷岩茶：出产于福建武夷山一带，是乌龙茶的代表性品种。

2. 安溪铁观音：出产于福建安溪县，是乌龙茶中的名品之一。

3. 泰安毛尖：出产于山东泰安市，呈黄绿色，有清香、鲜爽口感。

4. 金骏眉：出产于安徽六安市，外形紧细卷曲，有花香、果香、香草香等多种香气。

5. 大红袍：出产于福建武夷山，呈红褐色，有蜜香、花香等复合香气。

6. 兰贵人：出产于云南省西双版纳地区，呈浅绿色，有鲜花香和松木香等清香。

7. 荣昌乌龙：出产于四川荣昌县，为四川乌龙茶的代表品种，有草香和竹香等清香。