肉桂酸钾标准是指肉桂酸钾（Potassium cinnamate）在化学及医药领域中的规格与要求，包括其纯度、外观、pH值、溶解性、密度、熔点、残留物、重金属等指标要求。通常情况下，肉桂酸钾的纯度要求在99%以上，外观应为白色粉末状或结晶状，pH值应在5.5-7.5之间，溶解度应在水中可溶，密度为1.162 g/cm³左右。此外，肉桂酸钾的残留物应不超过0.5%，重金属含量要求低于10PPM。这些指标可以用于衡量肉桂酸钾的品质和适宜性。