峨嵋雪芽，又称峨眉雪芽，是一种非常高贵珍稀的茶叶品种。它产于中国四川省峨眉山峨嵋寺附近的茶园，因此而得名。

峨嵋雪芽的制作过程非常独特。它是通过一种特殊的手工制作技艺而成，而且只在每年的冬季采摘。采摘过程中，茶叶采自峨眉山上海拔800-1200米的茶树，这些茶树经过了数十年的培植，具有非常优质的茶叶素质。

峨嵋雪芽的特点是叶片细嫩，披覆着纤细的白毫。冲泡后，茶汤呈现出翠绿色泽，清澈透明，散发着花香和果香的香气。口感清爽鲜活，回甘悠长。它的特殊口感和稀有性使其成为茶叶爱好者追捧的对象。

峨嵋雪芽的功效也备受推崇。它被认为具有清热解毒、生津止渴、提神醒脑的功效。喝上一杯峨嵋雪芽，可以清醒思维，提升精神状态。

总而言之，峨嵋雪芽是一种珍贵的茶叶品种，以其独特的制作工艺和品质受到茶叶爱好者的喜爱。它不仅具有独特的口感和香气，还具有丰富的功效，享受一杯峨嵋雪芽的美味，既是一种享受，也是一种健康的选择。