一、教学目标

1.了解泡茶的基本步骤和注意事项。

2.了解菊花茶的做法、食材和功效。

3.锻炼学生们的动手能力和口头表达能力。

二、教学重点和难点

1.熟练掌握泡茶的步骤和注意事项。

2.掌握菊花茶的制作方法。

三、教学内容和步骤

1.泡茶的步骤和注意事项。

步骤：

（1）准备好茶具，烧开水。

（2）将茶放入茶杯中。

（3）倒入适量的开水（茶叶的品种和浓度可根据个人口味调整）。

（4）浸泡 2~3 分钟后轻松品味。

注意事项：

（1）茶具的清洁十分重要，必须保持干净。

（2）泡茶时水温不要过高，否则会烫伤口腔。

（3）掌握浸泡时间，避免过浓或过淡。

2.菊花茶的制作方法。

食材准备：干菊花、水。

制作方法：

（1）准备好所需要的食材。

（2）将菊花泡于开水中，煮沸一分钟。

（3）焖 5~10 分钟后即可享用。

四、教学方式

通过展示、讲解和实践相结合的方式进行教学。

五、教学评价

1.学生能够熟练掌握泡茶的步骤和注意事项。

2.学生掌握了菊花茶的制作方法。

3.通过课堂表现和交流，评价学生的口头表达能力和动手能力。