判断普洱茶是否发霉需要注意以下几点：

1. 观察外观：发霉的普洱茶表面会有白色或黑色斑点，甚至会有灰色毛发状物质，有异味。

2. 闻味：发霉的普洱茶会有一种刺鼻的味道，不同于普通正常普洱茶的香气。

3. 品尝：发霉的普洱茶口感会比较苦涩，有异味。

如果怀疑普洱茶发霉，最好不要直接食用，以免造成身体不适。可以选择将茶叶拆开观察内部，或者拿到专业的茶叶鉴定机构进行鉴定。